イカ墨のパエリア

昨夜は南柏に行ってでスペイン料理を食べてきました。

店の名前が「旨いもん屋　ごち」と云うので、なんとなく小料理屋さんを想像してしまいますが、どうしてどうして本格的なスペイン料理を楽しむ事が出来ました。

といっても、私にはイタリアンとスパニッシュの違いが分からないのですが、とにかく何を食べても美味しかったですよ!

いろいろ頂きましたが、もっとも印象的だったのは「イカ墨パエリア」です。

イカはプリン体の塊ですから、痛風持ちの私にとって天敵とも言える食べ物なんですが、イカ墨の濃厚な味に惹かれて、ついつい食べ過ぎてしまいました。

でも、日本ではスパニッシュだろうがイタリアンだろうが、どこの国の料理を食べても美味しいですよね！

食材の品質と日本人の料理技術の高さに改めて感心しました。

再訪したい店の一つに加えておきます。