「お通し」を出さない居酒屋

私がよく呑みに行く店のひとつに「ちょいはな」と云う居酒屋があります。

ここはチェーン店でありながら、料理が一寸した料亭を思わせるほど充実しています。

いつも新鮮な刺身が食べられますし、〆に頂く「十割蕎麦」は老舗のお蕎麦屋さん並の味を楽しむことが出来ます。

しかも、値段が安い!

これだけ、コストパフォーマンスの高い店は近隣では珍しいと思います。

さらに好感が持てるのは、この店では「お通し」が出てきません。

「お通し」については前から疑問を持っていましたので、このような良心的な店は今時貴重な存在ですよね!

私は「お通し」の全てを否定するつもりはありませんが、いつ作ったか分からない不味そうな「マカロニサラダ」や見るからにお粗末な「ほうれん草のお浸し」を勝手に出してきて、3~400円も取るという、店側の神経を疑ってしまうのです。

かといって、「『お通し』はいりません！」と拒否する勇気も持ち合わせていないので、渋々我慢をしているわけですが、こんな思いをしているのは私だけではないと思うのですが?

「ちょいはな」を見習って欲しいものですね!